安徽省 网友“淮北种养结合张伟”问：双孢菇发菌不匀，怎么回事？

　　陈文良 研究员 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所

　　答：双孢菇发菌不均，主要由三方面原因造成：

　　■栽培料发酵不均，或者铺料铺得不均，或者栽培料含水量不一样大，导致发菌不均。

　　■播种不均或者菌种质量不一样，造成发菌不均。

　　■播种技术和方法也会影响发菌效果。

　　从发来的图片上看，播的麦粒种，裸露在栽培料料面上，菌种容易干燥，影响发菌。

　　菌种应该播种到栽培料料内，这样有利于发菌，发菌也能够均匀。因此，播种方法也应该讲究。

　　究竟是什么原因造成的双孢菇发菌不均，要根据实际情况具体分析一下。