豌豆中的青豆及芽苗菜，很受消费者欢迎。但在生产过程中，常因一些生理障碍及病菌入侵影响品质与产量。如芽枯病又叫湿腐病或腐头病，有两种症状十分明显，一是在嫩茎顶端2~6厘米处，出现水渍状病态，当气候干燥时，腐烂部位迅速干缩，挂在茎顶部位，当降雨或空气湿度回潮时，病部又会呈现湿腐症状；二是幼荚发病，荚的四周着生灰白色茸毛状霉层，中间夹生有黑色颗粒状孢囊梗和孢子囊，后期豆荚枯黄，病荚由蒂部向荚柄扩展，湿度大时，可见许多感病荚长有灰白色茸毛半枯黄的豌豆。

　　发病原因，一是低温、寡照、高湿诱发病害；二是土壤中残留有菌丝体或产生接合孢子越冬提供病原菌；三是豌豆植株上有病菌可侵入的伤口；四是刮风下雨可加速病菌传播；五是昆虫帮助传播病害。

　　预防技术，可分别从农业防治及化学防治入手。

　　从农业措施来讲，一是豌豆忌重茬，应实行轮作换茬，最好是水旱轮作；二是肥力较高的田块，要适当降低密度，防止荫蔽；三是精整沟厢，及时排水；四是干旱时严防大水漫灌。注意“干花湿板”，即开花时保持通风透光，降低湿度，结荚时要足墒，保持湿润管理。

　　从化学防治来讲，一是在发病初期，喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液；二是75%百菌清可湿性粉剂600倍液；三是58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液；四是70%乙磷·锰锌可湿性粉剂500倍液；五是当对某些杀菌剂产生抗性时，可用69%安克锰锌1000倍液。               余宏章