寒露风是在“寒露”节气前后，受北方强冷空气南下的影响，出现连续3天以上日平均气温低于23℃，并伴随有大风、干燥、或者阴雨的天气，也称为“秋寒”。寒露风是南方双季晚稻生育后期较为常见的一种灾害性天气，寒露风对晚稻危害很大，一般可降低结实率20％左右，往往使晚稻造成严重减产。

　　寒露风根据其天气特点可分为干冷型和湿冷型两种类型。

　　干冷型寒露风以晴冷干燥为特点，日平均气温比较低，白天日照多，太阳辐射强，气温高，而夜间气温低，受冷空气南下影响，相对湿度小于60%。由于低温干燥，使晚稻体内水分失调、颖花柱头凋萎、花药干瘪，影响晚稻正常抽穗、扬花、灌浆，形成空壳粒，降低结实率，甚至出现“包颈穗”现象，使产量大辐度下降。

　　湿冷型寒露风以低温阴雨、少日照为特点，连日的低温阴雨和光照不足，使晚稻生长受阻，颖壳闭合，花药不能开裂，无法授粉，对晚稻的光合作用产生不利，影响晚稻抽穗、开花、灌浆，形成空秕粒。