陈文良 研究员 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所

　　答：黑鸡枞属于口蘑科食用菌，目前在人工驯化栽培阶段。黑鸡枞在浙江可以种植，6-10月间能出两潮菇，是熟料栽培的菇种，要有消毒条件。栽培要点：

　　■栽培季节

　　黑鸡枞菌丝体生长的温度是12℃-18℃，在春季利用菌袋栽培。菌袋经过常压或高压灭菌，然后接入菌种培养，培养40-50天菌丝体长满袋，埋入土中，在6月前后出头潮菇；当年9-10月能够出第二潮菇。

　　■栽培配方

　　阔叶树木屑78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏1%，栽培料与蚁巢浸出液1∶1.2，即含水量60%左右。

　　阔叶树木屑66%，麦麸16%，蚁巢16%，蔗糖1%，石膏1%，含水量60%。

　　■栽培方法

　　栽培场地选择地势平整、土壤肥沃、酸性的土壤。打畦栽培，畦宽1m，长度不限。扒出表土15cm，打成洼畦。菌袋脱袋，埋入畦中，覆土20cm。在6-10月间能够出两潮菇。

　　鸡枞能够鲜销，也能够烘干，营养丰富，有一定的保健功能，发展前景看好。