北京市 小李问:平菇木条菌种怎么制作，怎么接种？

　　陈文良 研究员 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所

　　答：平菇木条菌种制作方法如下：

　　■准备木条，在水中浸泡3-5小时。

　　■把木条放入菌种瓶内，经过高压消毒2-3小时，或者常压灭菌（100℃情况下）12小时以上，彻底消灭木条内杂菌。

　　■在接种室无菌条件下接入平菇原种到木条束中。

　　■在25℃的培养条件下，经过25-30天，木条菌种就生长好了。

　　使用木条菌种接种方法：

　　■用经过消毒的不绣钢条在灭菌的菌袋中，插一个10厘米左右深度的接种孔洞，然后把木条菌种插入到孔洞中，每袋扎入3-4根菌种，套上塑料颈圈或者系尼龙绳封口。

　　■培养温度22℃-25℃。

　　■接种时，要在无菌条件下进行，一般采用必洁仕二氧化氯消毒剂熏蒸消毒接种室（箱）。