山东省网友 “家庭农场赵”问：栗蘑栽培的技术要点有哪些？

　　陈文良 研究员 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所

　　答：栗蘑菌袋的制作和栽培方法主要有以下几点：

　　●配料 要选择合适的配方，如木屑33%，棉籽壳30%，麦麸20%，玉米粉5%，果园表土（或壤土）10%，石膏1%，白糖1%，含水量60%，或者木屑78%，麦麸20%，白糖1%，含水量60%。

　　●装袋 选用高密度的聚乙烯或聚丙烯塑料袋，规格一般为17厘米×35厘米，厚0.05毫米，装湿料1公斤左右。

　　●灭菌 一般农户用常压灭菌锅，容积可大可小，视生产数量而定。常压灭菌锅灭菌温度需要达到100℃。当点火出现蒸气时，打开排气孔，排出冷空气。当有大量蒸气排出时，待锅内温度升到100℃开始计时，连续消毒10-15小时。

　　●接种→培养→出菇 消毒冷却后在接种室接种。接种前，用必洁仕牌二氧化氯消毒剂熏蒸消毒再接种。接种后放入培养室内培养，培养温度在22℃-25℃之间。经过30-40天的培养，菌袋菌丝长满袋，在春末、夏初放入林下的小拱棚内覆土栽培，让其出菇。