辣椒病害的症状是掉花掉果，原因主要有以下几个方面：一是病毒病；二是施用氮肥过多，缺少磷钾肥，座不住果；三是水忽大忽小，也容易掉果。可根据情况分别防治：若是病毒病，叶片上表现为有花斑，可用病毒a、抗病毒一号等防治；若是肥料的问题，可喷施叶面肥如磷酸二氢钾来缓解；若为水的原因，则要靠田间管理来解决。
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