种植时间:地温在10℃左右即可播种。

　　地块整理:苦荬菜种子小而轻,顶土能力弱,播种前要精细整地,以利出苗。苦荬菜需肥量大,要结合整地施足基肥,每亩可施腐熟的农家肥2000～3000公斤作底肥。

　　种植方法:苦荬菜可直播和育苗移栽。直播常采用条播,行距为25～30厘米,亩用种量为0.5～0.8公斤,条播的播深2～3厘米,播后及时镇压,使种子与土壤紧密结合,利于出苗。育苗移栽,每亩大田只需种子0.2～0.5公斤,苗床与大田面积之比为1:5,移栽的行株距为25×15厘米。

　　饲用价值:苦荬菜的营养丰富,干物质中粗蛋白质含量为30.5%,粗脂肪15.5%,粗纤维9.7%。新鲜的苦荬菜粗蛋白2.6%,其赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸含量在0.16%左右,富含各种维生素及矿物质。苦荬菜叶量大,鲜嫩多汁,茎叶中的白色乳浆虽略带苦味,但适口性特别好。

　　种植后的管理和刈割:苦荬菜宜适当密植,条播时一般不间苗。苗过密时,可适当疏苗,2～3株一丛,株距4～6厘米。苗高4～6厘米时及时中耕除草。以后每刈割一茬都要及时追肥、灌水。春播的苦荬菜生长快,5月上中旬便可第一次割草,以后每隔20～25天刈割一次,每年可刈割5～8次,刈割留茬高度5～8厘米,以利再生。苦荬菜产量高,每亩鲜草产量高达7500～10000公斤。