果树采摘后如果疏于管理，会造成产量逐年下降。如果管理得当，不仅能够减少寒冷的冬季给果树带来的危害，而且也为来年丰收奠定了基础。

　　依据年周期及营养物质运输规律，从果树成熟至落叶为果树的营养贮备期，通常在7—11月份，其营养生长先后停滞，当年制造的营养物质逐步向贮藏器官内运输贮藏。此期间管理的关键是守护好叶片的同化功能，预防早期落叶。此期间管理的好坏，直接影响着果树冬季的抗寒性和花芽的分化品质，对来年的开花和长势起着决定性作用，应抓好以下几个环节。

　　一、速施“产后”肥

　　因结果期内树体耗费了大批的营养，采果后应尽快追施速效性肥料，促其早日恢复树势，加强叶片制造碳水化合物的功能，保证有充分的营养供花芽分化和树体营养的贮藏，提高抗旱、抗寒和抗病的能力，通常株施尿素400—500克，磷肥250—300克，钾肥150—300克，或复合肥1—1.3公斤。

　　二、及时抹芽、摘心或扭梢

　　树冠内的新梢长至20—30厘米时，应摘心或扭梢。当第二次梢长30厘米时再摘心或扭梢，增进梢枝早日成熟。对丛成枝、过密枝、细弱枝、下垂枝、徒长枝、病虫害枝则应选择部分或全体剪除。

　　三、防治病虫害

　　1、除剪除病虫害的枝条外，还要钩除钻入树干内越冬的幼虫，也能够将80%的敌敌畏乳油加水100倍液浸透的棉花或拌成的浓泥浆塞入虫道口，能杀死天牛等多种幼虫。

　　2、消除园内枯枝、落叶，刮除树干挠裂的粗皮，并集中销毁。用石硫合剂刷白树干，可杀死虫卵。

　　四、浅耕盖草

　　为满足果树根部生长和呼吸的需要，采果后应在树冠下浅锄10—15厘米。但在近树干处只锄7—10厘米，并盖些稻草、秸秆或青草，此后盖些碎土，避免风吹草动。这样，既能够使泥土蓬松通气，又能够保湿抗旱和保温抗寒，草料腐烂后还可为园地增肥。

　　五、深翻泥土，施足基肥

　　10—11月份的秋末冬初，对未进行农果间作的果园进行一次全面的深翻改土（不含树下的根盘），深度20—25厘米，并单株施入人畜粪肥、堆肥、沤青、污沟泥、碎杂草40—50公斤（在树冠垂直滴水线外开环行沟施入并覆土），此后在全园内盖8—10厘米厚杂草，并盖些碎土，有利保护园内水、土、肥和加强抗寒、抗旱能力。