品种选择：选择出苗后60天内收获的极早熟马铃薯品种。

　　暖种、切块、催芽、晒芽：挑选无病种薯平铺于20℃左右室内，暖种、催芽7～8天。待芽萌动后按芽切块，每块25克左右，切块后用少量草木灰拌种块。2～3天后将种块放到20℃左右的棚室内，一层潮湿细土一层种块，每层厚6～8厘米，堆积2～3层，最上层为细土，上覆地膜催芽。当芽长到1～1.5厘米时扒出种块晒芽，使芽变粗、变软，以利栽种。

　　施肥、整地、扣膜：当耕层化透每公顷施腐熟厩肥45～75吨、磷酸二铵300公斤、尿素225公斤、硫酸钾225公斤，扬均后旋耕，起垄，垄距60厘米。用耙子将垄台上土块搂到沟内，使垄变矮，以利揭膜后覆土，扣地膜。

　　栽种：按20～25厘米株距在地膜上打眼，深10～12厘米，栽种块，灌埯水，覆土封埯。

　　田间管理：当幼苗拱土顶膜时放苗，用土将膜口封严；未出苗的埯应每隔2埯扒开一个苗眼，使之与外界通气降温，以防烧苗。当田间少量植株现蕾开花时揭膜，人工拿大草，培土，此时不可用锄头铲，以免将小块茎铲掉。叶喷一遍土豆膨大素和叶面肥，灌水，1周后再灌一次水。

　　收获：当植株底部叶片变黄时，可根据下茬、市场供求及价格情况分次或一次采收上市。