西娃供|富硒韭菜|富硒韭菜有什么营养价值
富硒韭菜有什么营养价值？山东西娃旺旺农业开发有限公司告诉您:
每100g韭菜热量（大卡）29；蛋白质(克)；脂肪(克)；碳水化合物(克)；膳食纤维(克)；维生素A（微克）235；胡萝卜素（微克）1410；维生素B1(毫克)；维生素B2(毫克)；维生素C(毫克)24；维生素E(毫克)；钙(毫克)42；磷(毫克)38；钾(毫克)247；钠(毫克)；镁(毫克)25；铁(毫克)；锌(毫克)；铜(毫克)；锰(毫克)；富硒韭菜的营养价值:
富硒韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用
富硒韭菜含有大量维生素、粗纤维、硒元素，能增进胃肠蠕动，调理，预防肠癌
富硒韭菜维生素C含量很高，有很好的抗氧化、防辐射的作用，还能增强人体抵抗力
富硒韭菜还是含铁量比较丰富的蔬菜，可以帮助儿童在日常饮食中补充到充足的铁元素，但脾胃虚弱的儿童不宜多吃韭菜，容易造成腹泻
食疗功能:现代研究证明，韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，食用或外用有保健功效。
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些韭菜，有益于增进健康。
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
降血脂
韭菜具有散瘀的功效，不但有效降低血脂，贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，韭菜具保暖健胃的功效，用于脾胃虚寒，呕吐食少者；增进食欲，增强消化功能。
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防肠癌。还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
提高性欲
韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。
护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患、寒喘等疾病的几率。
