三农B2B网讯 在食品安全问题备受关注的今天，不少超市开始引进国外优质食材，旨在为消费者提供更多样、更安全的食品选择。牛肉是中国消费者餐桌上的“常客”，而其中产自澳洲的牛肉自进入市场销售以来，便热度不减。

 

据悉，澳大利亚是目前至今未有一例口蹄疫及疯牛病例的牛肉大国，也是我国允许的牛肉进口国之一。澳大利亚肉类及畜牧业协会南方市场拓展经理杨紫缨表示：“澳大利亚牛肉近年来受到了中国正在崛起的中产阶级的追捧，2013年出口量较2012年增长了3倍多。澳大利亚是中国最大的牛肉供应国，占中国进口牛肉市场的50%左右，但只占到中国牛肉总消费的4%，发展前景乐观。”

 

另外，优越的条件也是澳洲牛肉受青睐的重要原因。澳大利亚草场辽阔，牧草优质，育肥过程天然绿色无污染，无瘦肉精等饲料添加剂。澳大利亚还拥有世界领先水平的牲畜可追溯体系，构建了澳大利亚世界先进的食品安全标准。

 

沃尔玛旗下的山姆会员商店、澳洲肉类及畜牧业协会、澳大利亚知名牛肉加工企业TEYS公司，针对中国消费者对安全优质健康饮食不断上升的需求，重点普及推广了超值、安全、优质的澳大利亚进口牛肉。山姆会员商店共引进了包括西冷、眼肉、板腱、牛仔骨、牛腩等在内的超过10种澳大利亚牛肉产品。

 

在山姆会员店中，你可以看到中国家庭最常用食材之一的澳洲牛腩，适合煮炖的牛蹄筋，适合享受小资生活的高端部位澳洲谷饲眼肉牛排，最具性价比且适宜烧烤或煎排的澳洲牛板腱等。这些牛肉产品自去年9月开售以来，月销售量已翻6倍，每月售出近30吨，2014年全年销售量预期将超400吨。