三农B2B网讯 随着人们生活水平的日益提高，牛奶已经成为绝大多数家庭每天必需的日常消费品之一。走进辽宁省锦州市的奶制品消费市场笔者发现，市场中最受锦州市民青睐的不是消费者耳熟能详的蒙牛，伊利，辉山，飞鹤，光明等这些大牌子而是锦州市当地一家乳制品企业生产的名为“益多乐”的一款牛奶产品。笔者对商业较为发达的锦州凌河区的17家奶站进行了随机走访结果显示，走进奶站的消费者中首选益多乐奶产品的占80%以上，消费时间段主要集中在下午的16点至18之间，几乎走访的每家奶站当天该产品都能做到销售一空。一款名不见经传的产品究竟凭什么同大品牌竞争区域性市场?笔者带着这个疑问对该产品在品牌宣传，价格，规格质量，品质服务及销售渠道建设等方面进行了进一步的了解。

 

牛奶（三农B2B网配图）

由于奶制品是同质化的大宗农产品，原奶本身的产品差异化并不明显，因此对于乳企来说竞争手段集中在价格及产品知名度上是最常见的。但是笔者了解到，“益多乐”即使在当地的网媒，纸媒，电台，电视台以及街边广告的投入也是极其有限，可以说是微乎其微;在产品包装规格上，现为每包200毫升，少于常见的240毫升的小包装。但在价格上却从最初每包1.2元/240毫升涨价到现阶段的每包1.9元/200毫升。即便如此，在锦州市场仍然是供不应求。消费者对此的评价是：量少，价格不便宜，但是有奶味，新鲜!为了保证原奶味道和新鲜，奶企充分发挥了本地化生产的优势，该产品从生产，运送，销售在24小时内完成，确保奶产品每天更新制度。即每天运送当日的奶产品到分销商处同时回收昨天没能及时销售掉的奶产品，回厂再加工成为保质期较长的酸奶，再返回销售。

另外，在销售渠道建设上。“益多乐”基本上放弃了大型超市和卖场，而是把销售渠道下沉，充分利用分布在锦州市内各个社区的奶站，小型超市最大限度的缩短了与消费者的距离，几乎等同于把产品直接送达到消费者的手中，从而赢得先机，占领市场。

从我国人均乳制品消费量来看，我国乳制品消费量远未达到饱和状态。前瞻产业研究院调研显示，我国人均乳品消费量约为18.8千克，仅为世界平均水平的1/4左右;与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大。即使是饮食习惯较为相近的日本和韩国，人均消费量也是我国的2倍左右;其他发展中国家如巴西、南非和墨西哥的人均消费量是我国的3倍左右。很显然，我国人均乳制品消费偏低，我国乳制品的市场空间依旧巨大。