蚯蚓的蛋白质含量很高并且具有多种营养物质，它既是人类有益的食品，也是鸡、鸭、猪、鱼的良好饲料，蚯蚓的粪便能活化土壤，是高级的园艺肥料。蚯蚓粪便中腐殖酸高达11％～68％，可以促进作物对磷的吸收，可使油菜、棉花增产10％以上。用蚯蚓作为饲料添加剂，肉鸡提早7天～10天上市，产蛋率提高15％～30％。用沼渣养蚯蚓的主要技术要点如下：

    蚓床制作蚯蚓的养殖方式很多，有室内、室外养殖，室内有坑养、盆养和箱养；室外以坑养为主。根据农村现有条件，可采用室内地面养殖床和室外养殖床两种方式。室内地面要求为水泥地面和坚实的泥土面，房间要求通风透气，黑暗安静；室外应选择朝阳、地势稍高的地方，床下泥土要拍紧压实。季需搭简易凉棚遮阳防雨，在饵料上盖湿草，厚度10厘米～15厘米，以避免水分大量挥发。

    沼渣饵料的配制将从沼气池中捞出的沼渣沥干、摊开，让沼渣中的氨气和沼气逸出，然后将80％晾干的沼渣和20％的烂碎草、树叶及有机生活垃圾等拌匀上床堆放，其厚度为20～25厘米，湿度65％。

    蚓床管理蚯蚓生活的适宜温度是15℃～30℃，低于12℃就停止繁殖，超过35℃就有热死的危险。因此，高温季节应注意洒水降温，冬季注意覆盖，增温保暖。一年中，4月份～5月份是生长繁殖旺季。在适宜条件下，蚯蚓每隔7天～8天产卵一次，每卵可孵出3条～4条小蚓，幼蚓一般60天～90天可成虫，4个月长成。在养殖过程中，一般情况下每月添料一次。要定期清理蚓粪并将蚯蚓分离出来，这是促进蚯蚓正常生长的重要环节。最好将大小蚯蚓分开饲养，因为混养可能造成成蚓自溶而影响产量。