三农B2B网讯  草原红牛产于河北尚义，耐严寒酷热，耐粗饲，生长发育快，适应性强，抗病力强，生产性高，遗传性能稳定，是草原地区发展的优良牛种。该县充分发挥地域优势，将草原红牛推向国际市场。目前，河北尚义草原红牛7860头，其中可繁母牛3000头。

　　草原红牛的肉质细嫩，味道鲜美，在国内外享有较高的声誉。据悉，草原红牛后躯较短，结构匀称，被毛呈紫红色或红色，部分有额星，胸腹及乳房有白斑；其大多有角，呈暗黄色，尖部发黑，呈八字形，伸向前方；牛肉质鲜美细嫩，可作原料，皮可制革，毛可织毯。母牛每年产奶期为210天左右，平均产奶量为2658千克。在放牧自然育肥条件下，18月龄阉牛宰前体重达290千克，屠宰率为50%，产肉量为119千克；24月龄阉牛宰前体重达457千克，屠宰率为53%，产肉量为211千克。采取短期催肥的育肥方式，18月龄宰前育肥119天，补喂混合饲料468千克，宰前体重达379千克，屠宰率为58%，产肉量达187千克。