三农B2B网讯 近日，记者走访山东德州禽肉市场了解到，禽肉产品是德州市农产品加工产业的主导产品之一，质量安全关系重大。各企业建立起严格安全的生产管理流程和质量追溯体系，让安全放心的禽类食品叫响市场。

　　据了解，作为农产品生产大市，德州市高标准把控禽肉产品的质量安全。德州扒鸡、中澳集团等一批禽类加工龙头企业依靠转型升级，形成了系列化生产的完整产业链，构建了完善的食品安全保障体系。同时，今年，市还深入开展畜禽产品专项整治行动，重点加强对畜禽养殖专业村镇、规模化养殖场全过程监管，切实提高畜禽产品质量安全。

　　为进一步加强禽类食品生产加工企业的监管，市质监部门加大对全市涉及禽肉原料的食品生产企业的监督检查力度，对全市的127家肉制品、速冻肉制品等生产企业开展排查，把成品出厂检验关，有效保障食品安全，让百姓吃得放心。