“豫宝”黑猪养殖基地的工作人员正在忙碌。牛智广/摄

    三农B2B网讯 2010年10月份，宝丰县观音堂乡大石扒村村民李彦彬通过土地流转承包400亩荒山，创建“豫宝”黑猪养殖基地，以粗粮、野草为饲料养殖黑猪，并带领30余户村民采用“合作社+基地+农户”的模式共同致富，成立了集繁育、养殖、销售为一体的宝丰县康采恩养殖专业合作社。

    据悉，黑猪天赋拱土的遗传特性，拱土觅食是黑猪采食行为的一个突出特征。在拱土觅食时，可直接从土壤中或者垫料中摄入矿物质、微量元素如钙、磷、铁等。

    李彦彬介绍说，黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。