三农B2B网讯 最近接二连三发生的“塑化剂”以及“速成鸡”事件又将食品安全问题拉入了公众的视野。食品安全工作不是一时一刻的应景，而是攸关企业长远发展，品牌存亡的大计。

    近几天，细分的郑州市民发现，在市区各大超市里悄然出现了一个全新的黑猪肉品牌――众品源香黑猪肉。本乡本土的黑猪肉给广大市民带来那种久违了既解馋又过瘾的香味，纯正的口味勾起了当年的记忆。

　　目前市场上普通的饲料猪得益于品种、饲料、养殖环境改进，正常养殖周期为150—180天，每头猪出栏一般在100公斤左右。如果不喂饲料只喂杂粮、猪草等传统猪食，成本太高赚不了钱，猪的生长周期也至少增加一个月，因此从经济效益角度出发，很多企业不愿予以投入。而据豫南黑猪主产区当地的老人们讲，从古至今这里的山民都有喂养黑猪的传统习惯，山民们一直延用野生放养和家庭散养相结合的模式，放养过程不使用任何激素、添加剂，绿色生态，且生长周期最少是普通饲料猪的2.5倍以上。正是因为超长的生长周期，从猪仔到出栏期间，豫南黑猪才有充分的时间吸收各种天然营养元素，从而形成独特的鲜美肉质。

    为了能给市民供应既安全、又绿色、且营养价值高的黑土猪肉，众品公司早在几年前就成立专项小组，专门研发高端、营养、健康的黑土猪肉品种，去年已经在上海成功上市了国家保护猪种的“香曲海”高端黑土猪，销量日渐倍增，产品深受上海市民好评。

    现如今，众品公司在郑州上市的源香黑猪肉采用豫南区域浅岭山区的特有猪种，也称浅岭黑土猪。这里群山环绕，森林植被保存完好，人类活动相对稀少、自然生态环境良好，山区泉水顺势而下，沿山间小溪一路流淌，犹如人间仙境。这里的山民一直延用野生放养和家庭散养相结合的模式喂养黑土猪，从春季末3月份到冬季初11月份都处于放养期，黑猪生长周期10月以上，是普通饲料猪的2.5倍以上。在放养周期内，黑土猪日常主食以糠料、秸秆、橡树籽、山草根、草药等粗粮喂养，不使用任何激素、饲料和添加剂。

    为保证源香黑猪肉的新鲜度与食品安全，众品公司对投放市场的源香黑猪肉做出了严格的规定，凡三天内未销售完的冷鲜肉全部做下架处理，不得对市民销售。

　　安全、溯源、超长的生长期、营养丰富、肉质鲜美，源香黑土猪——慢长出好肉。食品安全问题如同达摩克利斯之剑，督促众品这样有社会责任心的企业，在完成企业飞速发展的同时为消费者提供更高端优质的产品体验。