三农B2B网讯 一场突如其来的 H7N9禽流感疫情，使得我国家禽养殖业损失惨重。宝鸡虽未发现H7N9禽流感病毒，但受全国大环境影响，近来鸡肉、鸡蛋销量锐减，价格严重下滑——

　　虽然宝鸡未发现 H7N9禽流感病毒，官方也发布权威信息，告知市民可放心吃本地产的鸡肉和鸡蛋，但近一个多月以来，全国多地区的疫情信息，让宝鸡禽蛋市场遭遇寒流，很多涉足家禽养殖业的老板如贾谊一样，正在为销售额骤减大伤脑筋。

　　市民不敢吃鸡，禽蛋滞销直接影响着整个活禽产业链。从鸡苗孵化到养殖，再到经销批发，最后到零售，几乎全部遭受重创。家禽养殖业如何走出疫情的冲击，恢复市场消费信心，政府和企业都在积极探索，寻求对策。

　　消费市场——鲜有市民购买鸡肉

　　在恒源国际酒店、王子饭店、高新君悦国际酒店等大酒店，采购人员根据客人点单需求备置每天的菜品和食材，鸡肉不再是最近这一阶段的首选。很多幼儿园、学校的食堂为不招惹“麻烦”，从 4月份以来，也不再采购鸡肉。

　　小饭馆也是闻声而动。市区下马营、姜谭路上的几家鸡汤刀削面馆，为了消除食客的恐慌心理，老板竟把招牌面先甩一边，开发了牛肉刀削面、茄香刀削面等新品类。一家鸡汤刀削面馆的老板刘新军说：“消费者不敢吃鸡，我们只有顺应人心，生意才不至于受大的影响。”

　　虽然宝鸡未发现 H7N9病毒，但对于消费者来讲，“宁可信其有，不可信其无”，加之肉品的丰富性，让大家有了更多选择，所以鸡肉销售遭遇“寒流”。据了解，在市场平稳期时，宝鸡市的肉鸡每公斤零售价 14元— 15元，而受到最近全国低迷形势的影响，肉鸡价格跌至每公斤 10元左右。记者走访我市多家集贸市场发现，很多鸡肉店生意萧条，原来一天能卖 20多只鸡，现在才能卖一两只。

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　　“鸡老板”——眼睁睁看鸡苗被活埋

　　家禽养殖业在这场风暴中更是被推到岌岌可危的境地。上个月以来，宝鸡市华龙牧业有限责任公司平均一天埋掉鸡苗 1.5万只，一天损失三四万元，这让该公司董事长苏德乾头发白了许多。 由于市场行情不好，很多养殖场不敢贸然订购鸡苗，导致鸡苗出现滞销。“没办法，现在不是价钱的问题，是没客户来买，我们甚至白送鸡苗给养殖户，人家都不要。”苏德乾说。

　　宝鸡市大成禽业有限责任公司也遭遇重创，一月孵化 140万只鸡苗，埋的就占70%。全国鸡苗价格全线下跌，从 5元多一只跌到现在的 0.2元一只。为了不至于亏空太多，他们已停止孵化鸡苗，改卖种蛋和毛蛋(死胎蛋)。 4月份大成公司忍痛割爱卖掉 100多万枚种蛋，本来成本价在两元钱的种蛋贱卖到几毛钱，经营者大有“心在滴血”的痛感。“ 4月份我们赔了有四五百万元。”大成公司销售部王宗华告诉笔者，“鸡苗孵化出来必须 48小时内进食，我们是专门孵化鸡苗的，也没准备鸡苗的食物，就算不埋掉，这些卖不出去的鸡苗也只有被活活饿死。”

　　“鸡管家”——帮助养鸡场稳定生产

　　宝鸡各大养鸡场均禁止一切外来人员和车辆进入参观，隔绝外界有可能带来的病菌。鸡场对进出的拉料车、送蛋车都进行了喷雾消毒，入场时车轮进入消毒池，司机消毒后方可开车进入。车出场后，工人还要对车辆所行路线进行消毒。

　　另外，宝鸡市还购买了 30箱消毒药品，300套防护服，5吨烧碱，加强了应急值班，一旦发现疫情，将果断采取措施，确保早发现、快反应、严处置，把灾害损失降到最低。

　　“鸡产业”——亟待市场恢复信心

　　虽然鸡产品是安全的，但由于在市场上受到冷遇，导致除禽类养殖大户在苦苦支撑外，大部分养蛋鸡的小户都不再跟进购买新鸡苗。有的企业把种鸡强制换羽(让种鸡不孵化鸡苗)，这在未来必将导致市场回暖之后肉鸡和鸡蛋供给不足的问题，引发“价贱伤农—亏损不养—供给短缺—价格暴涨—价高伤民”的连锁反应。“养殖量锐减后，会在产销之间留下一个巨大的空当，供求关系失衡后势必会造成鸡肉价格暴涨。”市兽医局副局长胥学智告诉记者。

　　家禽养殖业受到的冲击已引起省市政府部门重视。记者从市农业局了解到，他们正按照省上相关要求，对宝鸡家禽生产形势进行分析调研，目前正在复核父母代种鸡企业的量，有意对繁育种鸡的企业给予扶持。与此同时，按照国务院部署，中央财政将安排 6亿元资金支持家禽业稳定发展，主要对祖代种鸡饲养户给予补助，并对家禽加工重点龙头企业流动资金贷款给予短期贴息，帮助企业渡过难关。相信在一系列扶持政策下，家禽养殖业随市场供求关系调节可逐步恢复“元气”。