三农B2B网讯 听说山东省平原县从今年开始打造全国最大的有机公鸡养殖基地，笔者专程在县畜牧局负责人带领下，走进了位于桃园街道办事处的瑞元农业科技发展有限公司，董事长蔡福涛说：“我们养殖的是无药残、无化残、无激素，只为‘准妈妈’准备的有机公鸡！”

　　在公司的消毒室里，蔡福涛解释道：“因为我这里的公鸡严格按欧盟标准来操作，生产成本是一般肉食鸡的10倍，普通老百姓谁舍得吃？但‘准妈妈’们为了养育健康宝宝，不怕花这钱。”

　　在公鸡的活动场地，笔者看到公鸡自由自在地“锻炼身体”，有的在果树上啄食、有的在树下刨土。生产场长郭帅指着鸡舍内的发酵床介绍：“普通的肉鸡一平方米能住16只，我们的有机公鸡一平方米只能住4只；野外活动场地，每只鸡平均4平方米，而且这个区域内的空气、土质也都要定期请相关单位来检测并出具检测报告，条件都是硬杠杠。”

　　谈起有机公鸡的“饮食”，郭帅更起劲儿了。他说，紧靠鸡场的400亩地，是按欧盟标准留下来的“有机原粮种植基地”，有机玉米、有机小麦与有机大豆轮作生产，这里的鸡不吃“外来粮食”，另外，鸡还吃树上的虫子、树下的苜蓿，吃适量的石粉和食盐，饮用水也不是“畜禽标准”，而必须是人饮标准。

　　“我们在2011年获得‘中国有机产品认证’后，去年，又经北京科赛尔认证中心全程指导、验收，并呈请设在法国的总部派出专员前来复核确认后，获得了‘欧盟有机产品认证’。”蔡福涛郑重其事地说，“这个认证既是个牌子，更是个约束，全过程有30多项‘安全记录’，全部合格后，每只鸡贴一张‘有机认证标签’。”

　　蔡福涛还介绍：为了让消费者放心，公司自行设置了“食品安全可追溯系统”，每只公鸡身上都有一个条码，只要用检测仪一扫描条码，就能够查询到这只鸡孵化、宰杀等环节的全过程。

　　平原县畜牧局局长李文明告诉笔者，从上世纪90年代初，平原就成了全国有名的养鸡大县，直至目前，蛋鸡常年存栏400万只、肉食鸡年出栏1200万只。“下一步，我们要在全县进行复制推广‘瑞元模式’，力争三年内再建成5处高标准生态鸡养殖场，打响‘平原有机鸡’这个牌子。”