三农B2B网讯  近期，在关注外地禽流感疫情和各级相关部门防控禽流感的同时，阜新市禽蛋市场受波及不大，但许多市民在饮食习惯上有所改变。

　　4日前，记者从市服务业委消费品流通科获悉，截至目前，阜新市禽蛋市场上的价格、销量波动都不大，波动幅度处在正常的范围之内。

　　记者随即走访了花园、马家店、西苗圃等几家农贸市场及早市，发现鸡蛋、白条鸡、烤鸭等商品的价格较前一时期稍有回落，总体销量也略有减少，但并没有受到太大影响。一位销售鸡蛋的摊主邢女士告诉记者，“我们这儿的鸡蛋都是本地的，咱这儿又没有疫情，放心吧！”市场上受影响较大的或许是活禽销售的业主，一位在早市出售活鸡的业主告诉记者，“这些日子销量不好！”“禽流感闹的，我家的鸡蛋卖不动了。”阜蒙县建设镇养鸡户刘博告诉记者，原来他家养鸡场每天近百市斤的鸡蛋都是销往外地市场，而且是批发商上门来收，从一周前开始，几家批发商都不收了，他家的鸡蛋积压了好多。“但愿过些天情况能有所好转！”与市场上的波动相比，防控禽流感对市民日常饮食习惯的影响相对更明显一些。

　　市民孙先生和身边一群朋友经常吃烧烤， 近来不仅光顾烧烤店越来越少， 即便去了， 也几乎不再吃鸡、 鸭等禽类食品， 还再三叮嘱服务员，“一定要多烤一会儿”。市民戚女士平时爱吃烤牛排， 以前喜欢吃八分熟的， 如今点餐一定要全熟的。

　　此外，许多市民在接受采访中表示，以前家里买来的各种菜品不分生熟一股脑儿塞进冰箱，如今不同了，无论是生熟食品的放置，还是案板、刀具等，都要区分开，而且要认真冲洗。“讲究卫生的习惯和意识， 再次得到了新的提高。”除了市民家中的饮食习惯发生了改变，一些单位食堂的伙食配餐也发生了变化，许多食堂都将食谱中的鸡肉等禽类菜品取消，取而代之的多是蔬菜和鱼类。

　　业内人士认为，家禽类食品并非不可以吃，但一定要高温加热，彻底煮熟煮透再吃。当然，市民在日常生活中也可以食用一些提高免疫力的菜品，这毕竟对身体健康大有益处。