三农B2B网讯 人感染H7N9禽流感疫情给禽鸟销售也带来影响。现在，鸡、鸽子还能吃吗？养禽户要如何防范？记者今天就此对话了中国动物疫病预防控制中心主任才学鹏。

　　中国动物疫病预防控制中心主任才学鹏一开始就笑说，H7N9禽流感没有影响自己吃鸡肉。

　　才学鹏：虽然到目前为止尚不知道H7N9禽流感病毒的传播机理，但有一点很明确，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高温可以杀死病毒，所有正规渠道购买并且烹调熟透的禽肉是安全的。同时，要注意几点：从正规的市场、超市购买禽类产品，加工、保存时要注意生熟分开，接触禽类或禽类产品后立即洗手，不吃病死的家禽。此外，我们建议消费者逐渐养成更加科学安全的饮食习惯，尽量购买正规禽类屠宰加工企业生产的冰鲜产品。

　　才学鹏表示，养殖场要采取综合性预防措施来防控H7N9禽流感。

　　才学鹏：一是严格控制人员流动。饲养管理人员要相对固定，尽量减少进出养殖区域的次数。严格控制外来人员进入养殖区域。所有进出人员都要严格消毒，并采取完善的防护措施。

　　二是严格日常消毒。对进出养殖场的车辆、场区周围环境、孵化厅(器)、禽舍笼具、器械用具及服装鞋帽等进行严格消毒。

　　三是尽可能封闭饲养家禽，采取隔离防护措施，尽量避免野生禽鸟与家禽接触。

　　四是严格采用“全进全出”的饲养模式，严禁活禽交易市场未售出家禽返场。

　　五是配合当地动物疫病预防控制机构开展疫病监测，发生疫情或不明原因死亡异常增多现象，应及时上报。