近日，在上海光大会展中心举行的首届上海优质禽类采购交易博览会上，上百家禽类企业和行业协会带来散养阉鸡、珍珠鸡、清远麻鸡等上千个优质禽类品种，“人参养鸡”成为本次交易会的一个亮点。

　　上海旺园家禽养殖合作社推出的老母鸡则在养殖过程中以滋补药材进行“调理”。“人参、枸杞、红枣、淮山、锁阳、桂圆肉，这是上海中医药大学调制的配方，这些滋补品磨成粉末后，按照一定比例添加在饲料中，饲养500天以上才出栏，特别适合体虚的白领人士，可以提高免疫力，抗疲劳。”合作社负责人表示，“调理”后的老母鸡免疫力和鸡肉品质明显提升，抗病力也大大增加，养殖全程都不使用抗生素。

　　“速成鸡风波”让消费者对禽类产品安全的信心大受打击，本次禽类采购交易博览会几乎所有的土鸡都以“无激素、少抗生素”为卖点，来换得消费者对禽类产品的信心。