在美国，随着玉米即将丰收，家禽成为反映今夏价格变化的首选指标。

　　与猪和牛比起来，鸡的生长周期更短。他们7到8周就能长成，这就意味着收到高企玉米价格影响而养成的鸡很块就能上市。

　　BB&T Capital的分析师Jones说，我们估计截止到12月，一般的生产商会有每磅禽肉5到10美分的损失。

　　目前，鸡翅膀的价格已经创了历史新高，平均每磅1.9美元，是一年前的2倍。

　　即使这样，家禽的价格仍然不能覆盖用来喂养家禽的玉米和大豆所花的成本。

　　家禽行业巨头Sanderson Farms的司库和财务总监Mike Cockrell说，很少有企业能够避免这些粮食价格对目前家禽市场的冲击。

　　Cockrell说他们公司到10月份本财年结束已经在饲料上花了630万美元。如果玉米价格持续升高，下一年他们也许要投入2500万美元。

　　因此家禽业计划减产来应对。

　　Jones 说11月底减产的影响就会开始显现。到1月份，家禽价格可能会提高10%。

　　BB&T会购进Tyson的股票，因为如果成本提升的话，Tyson能够重新商定价格。

　　然而，她对Sanderson Farms保持观望态度。因为Sanderson Farms主要是面向现货市场，因此，此时难以盈利。

　　未来几月，可能Tyson的市场形势会更好。如果明年价格反弹，Sanderson Farms 会因为现货市场会成为优先受益人。

　　Costco曾提到，家禽的生产商希望公司能多付7%的鸡肉价格，因为现在鸡成本上升还未波及到消费者，但到1月份，当合同到期时，价格就会有所变化。

　　当玉米价格还停留在5美元的时候，例如Sanderson Farms这样的公司没有在今年早些时候锁定价格。因为没有人会相信在5月份5美元对于玉米来说是一个合理的价位。而且美国农业部曾预计收成会创纪录，而且众多的长生也认为玉米价格会下降。

　　但是随着异常罕见的最严重的旱灾袭击中西部，所有人都放弃了希望。

　　至于说Sanderson Farms的顾客要求比现货市场的鸡肉价格支付更多的钱，Cockrell说他们仍然不会改变经营模式。

　　“如果我们在大家都不赚钱的情况下仍跟他们在一起，在家禽市场恢复之后他们很快就会回归我们，因此我们也能赚更多的钱。”Cockrell说，“我们依赖于他们的交易生存。”