三农B2B网讯 近日，笔者在甘肃兰州市菜市场发现，随着气温下降，鸡蛋价格出现了小幅的波动，从5元/斤，上涨至5.3元/斤~5.5元/斤。

鸡蛋

　　据几位从事鸡蛋销售的经销商说，鸡蛋价格上涨是每年接近元旦的一个规律，因为随着元旦的来临，鸡蛋肉类等消费超过平常，市场上鸡蛋供应紧张，价格也就上去了。现在离元旦还有几天，有一些养鸡场老板把目光瞄向元旦节日，借着冬季鸡蛋的保存时间长，部分经销商或养鸡场会囤积一些鸡蛋，持续造成鸡蛋供货紧张，后期如果再出现价格上涨也是正常不过的。

　　笔者在几家养鸡场负责人那里还了解到，冬季来临，气温下降，一些养鸡场比较简陋，保温措施不到位，鸡舍温度不高，鸡的产蛋量也受到影响，满足当下鸡蛋旺盛的需求就显得有点不容易了。这些现象的出现，直接导致了鸡蛋价格走高。