最近两个月，鸡蛋是价格舞台上最耀眼的明星，人送绰号“火箭蛋”，在太原市场上，7月份以来，鸡蛋价格连续三个月上涨，批发价从每公斤8元一路涨到 10.4元。中秋、国庆长假一开始，鸡蛋价格应声跳水。6日，记者从太原市各大菜市场了解到，鸡蛋的批发价比上周每公斤下调调0.3元到0.6元。业内人士指出，近期鸡蛋需求量骤降，拉低了蛋价，预计后期蛋价将回归理性。

　　6日上午，记者在太原市东岗路农贸市场上看到，普通鲜鸡蛋的价格为每公斤9.4元。“昨天来买鸡蛋还是每公斤9.6元，今天又降到9.4元了，而在节前最高能卖到10.8元。”正在挑选鸡蛋的市民武女士说，她开了一家早餐店，每天都要到市场上买鸡蛋，最近一段时间，鸡蛋的价格一天一变，让她有点“不太适应”。

　　太原市河西农副产品批发市场的鸡蛋批发商刘江告诉记者，从9月下旬开始，各制造月饼的厂家都不再采购鸡蛋，长假期间鸡蛋价格不断回落，目前批发价为每公斤9元至9.8元不等。节日期间各机关单位放假，加上各家各户都出去旅游，对农产品[5.64 0.89% 股吧 研报]市场也产生了不小的刺激。需求量减少是导致鸡蛋价格下降的主要原因。

　　有业内人士分析，中秋节过后，食品加工企业对鸡蛋的需求量逐渐减少，以及市民节前鸡蛋储备完毕，导致市场鸡蛋供应相对充足，故鸡蛋价格开始应势下滑。此外，8月、9月的蛋鸡“歇伏期”也随之过去，预计后期鸡蛋价格将继续小幅下滑。