三农B2B网讯 贵州省贵阳市乌当区心怡集贸市场，一销售牛肉的肉摊，案板总是湿漉漉的，有时还不停淌水。执法人员发现其中有问题，经过检测，其销售的牛肉为注水牛肉，该小贩被罚款一万元。

注水牛肉（三农B2B网配图）

　　据执法人员介绍，日前，他们在对乌当区心怡集贸市场巡查中，发现个体经营户郭某的肉摊上的牛肉总是湿漉漉的，摆放牛肉的案板有时还在淌水。这一反常现象引起执法人员警觉。经查，当事人所销售的牛肉未经检疫，确有经营注水牛肉的违法行为。执法人员立即对当事人尚未售出的123斤涉嫌注水牛肉依法查扣并抽样送检。

　　经贵州省流通环节食品安全检验中心检验，这批牛肉水分含量超标，当事人对自己销售注水牛肉的违法行为供认不讳。

　　据郭某交代，截至查获之日，已销售净牛肉、千层肚、牛心子等产品，销售金额共计5339元。

　　因涉嫌销售问题食品，执法人员依法扣押123斤未经检疫、尚未销售的注水牛肉，并对郭某处以罚款10000元。