三农B2B网讯 本月初至今年7月，广东省顺德市全面开拆禁养区内的2015家禽畜养殖场；而上月底，《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(送审稿)》公开征求意见，提出禁止小作坊生产乳制品。
顺德金榜牛乳（三农B2B网配图）
据顺德区经济和科技促进局畜牧兽医科统计数据，顺德区内有约60余家养牛场。这些养牛场每日生产的新鲜牛奶，大部分被顺德和周边地区市场消化，是制作双皮奶、金榜牛乳等顺德名小吃的重要原料。面临拆迁，养牛户中很少有财力迁离;而面临禁止小作坊，大良金榜街的牛乳作坊们也在犯愁出路，整条产业链岌岌可危。
限期搬离禁养区 苦无土地可租用
海涵奶牛专业合作社，由来自大良、北滘、伦教、容桂的16户养牛户自发组成，合作社共有奶牛600多头，占全顺德奶牛的60%以上。此次清理加养殖场，合作社的农户最先受到冲击。
养殖户周业勤虽然现在仍和往常一样，每日依然喂牛草料、下奶送奶、清洁牛舍，但神经却紧绷着。20岁的他是顺德最年轻的养牛户之一，父亲周根1996年开始养牛，高中毕业后他和父亲在霞石一起经营水奶牛养殖场。养殖场有奶牛近百头，日产水牛奶近200斤。
今年4月3日，周业勤收到了一份由伦教街道经促局发出的通知，要求在4月15日前自行拆除禁养区范围内的养殖场。街道建议他们搬迁到临近的仕版社区，仕版在顺德政府出台的禽畜养殖专项整治工作方案中明确的10镇街禁养区范围。
父子俩又找上了仕版社区居委。但周根说，仕版负责人自己也一头雾水，“他告诉我，且不说非仕版本村居民不能承包土地，现在仕版的农地都是已签了好几年承包合同的，挪不出地来”，周业勤说。
离通知上的4月15日已过快半月，未见有动静，但周根却愈发忐忑，“在等消息，看什么时候判刑吧，两日前有个综治办的人给我老婆打电话，说要拆了，让我们准备一下。”周根直言搬不起，他希望能获得补助，“再怎么说，我们是全省唯一领牌的合作社，政府要想办法安置我们”。
外迁需要财力和人脉 没几户能做到
包括海涵奶牛专业合作社法人梁海涵在内，容桂华口苏加卓的奶牛场也被列入了整治清理的名单内。
苏加卓在容桂华口有个经营了12年的奶牛场，奶牛过百条，牛场产的新鲜牛奶除了定量供应容桂和中山的几家甜品店，还在振华当地零售。除了华口，他在西樵也有牛场。苏加卓说，已经好几次收到限期自行搬迁的通知，和周根父子等人一样也找过顺德区经促局农业管理科的科长谭健文。“他对我们养牛户都很理解，想帮我们争取7月底再搬走，但去到容桂街道办经促局却遭拒绝，要5月底前搬走。”
谈起此次整治养殖场，他说过分笼统地将养牛和养窝棚猪混为一谈，一点补偿都没有，不区分对待，太强横。
比起周根来说，幸运的是苏加卓已经在高明租了一个新牛场。他也有不少搬迁经验，“我1995年开始在振华规模养牛，后来搬到扁滘，12年前再转到华口，赚一点点牛奶钱都难。”不过在周根口中，顺德的养牛户里，能像苏加卓这样外迁的并不多，因为需要财力和人脉，而这正是大多数的养牛户多缺少的。
无人接手 或将奶牛当菜牛贱卖
前几日，大良金榜街，五六家牛乳档全部都开档了。像店主陈燕敏可以自己产牛乳自己生产的店铺并不多。
陈燕敏在勒流连杜租了块地经营着一个奶牛养殖场，场内有奶牛二十多头。奶牛场的附近有不少养猪场已经收到了清拆通知书，她家的奶牛场暂时安全。
提起或可能面对的清拆，已经60岁的陈燕敏说，儿女都结了婚生了孩子，也没有要接手奶牛场的意愿。如果要清拆，唯有把奶牛都卖掉。陈燕敏说，这些奶牛是夫妻俩最大的资产，如果要卖掉，现在市场上奶牛可以卖到2万元，但自家奶牛如果一时卖不出去，只能作菜牛贱卖，最多就只能卖到1.4万。
做了半生牛乳 不知转行何处
陈燕敏店铺相隔百米外，有两个牛乳档相邻而立。68岁好姐梁旺好7岁开始做牛乳，几年前档口由儿媳接手，她得以每周四下午去附近的私伙局唱两嗓。她说自己是金榜做牛乳的老手艺人中唯一有子女接下衣钵的。三个儿子中，二儿子接了她的摊，大儿子也在相隔不远处开了个小作坊。
周惠珍说一家老小都靠着这手艺养活。要是牛乳被禁止生产，本地的奶牛场也被清理，两人读书都不多，年纪也四十好几了，不敢想象到时能找到怎样的工作。
根据《顺德区禽畜养殖专项整治工作方案的通知》安排，2012年11月16日至2013年2月8日是限期搬迁阶段；2013年2月16日至4月15日是“窝棚猪”清理阶段；4月16日至7月31日是全面清理阶段。
而据媒体消息，一份由顺德区禽畜养殖专项整治工作领导小组办公室提供的统计数据显示，全区拟定清理的禽畜养殖场(户)2015户。而原来划分出来的非禁养区，就改为限养区，不批准新建禽畜养殖场。由此可推断，如周根父子等的养牛户，其养殖场一旦被拆除，他们将不能再在顺德范围内申请到土地重新经营。
