记者在哈尔滨道里菜市场的多个牛羊肉销售专柜看到，每公斤价格低于60元的牛羊肉已经难觅踪影，牛柳每公斤67.6元，牛黄瓜条每公斤79元，羊肉价格每公斤60到64元左右。

    据了解，去年以来我市牛肉价格就持续走高，从每公斤40元开始不断上涨，春节过后涨幅不减。道里菜市场生肉组组长陈威： 去年涨价三到四次，每次涨价浮动在两块钱左右。因为牛的存栏量比较少，加上饲料价格比较高，人工费用比较大，所以导致价格比较高。

    据介绍，近年来我国肉牛存栏量不断下降，从2000年的9657万头下降至2010年的6739万头，降幅高达30%。我国基础母牛每年的下滑幅度也在15%至20%之间，有些地方甚至接近60%。供给量的减少、需求量的增加导致牛羊肉价格在高位运行。