三农B2B网讯 为期两天的“新西兰羊肉品质品鉴会”于28日在黑龙江大庄园(集团)有限公司圆满结束，作为2013“中新澳首届国际牛羊肉产业发展高峰论坛”系列活动的重要内容之一，品鉴会将“中新澳首届国际牛羊肉产业发展高峰论坛”大型活动推向了高潮。本次品鉴会分成四场举行，每场品鉴活动分为两组，分别由新西兰阿巴库斯科研机构博士安娜、新西兰羊肉产品研发专家加里主持，共有二百余名消费者代表踊跃参与。

品鉴会上 品尝观众写意见

　　据了解，品鉴者食用的羊肉样品是取自不同饮食和育种的新西兰羊品种，在严格按照新西兰专家科研人员的指导下，品鉴者亲手烹饪不添加调料的、优质的新西兰羊肉，并分别对羊肉的外观感觉、肉香味(嗅觉)、口感(味觉)、肉质多汁行等多个方面进行打分评价。

　　大庄园董事长陈希滨表示，本次品鉴会从动物遗传学着手，力求从源头上追溯中国百姓对羊肉的口味偏好及消费需求，从而研发出最适合中国消费者体质及营养需求的口感好、富营养的高品质新西兰羊肉和相关健康产品。