第38周(9月17日- 9月23日)，本周山东省牛肉价格为43.53元/公斤，同比上涨18.77%，环比上涨1.61%;羊肉价格为58.63元/公斤，同比上涨28.72%，环比上涨1.10%。

　　进入秋季，正是牛羊肉消费的旺季，总体来说市场的刚性需求仍在加大，当前牛羊肉价格上涨集中反映了我国肉牛肉羊生产能力不足，供给的增长跟不上需求的高涨。在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。尤其是当前全球灾害性天气日趋严重，全球粮食减产已成定局，这势必拉升饲料粮的价格，造成养殖成本的进一步增加，成本的硬性支撑和需求的强势拉动，牛羊肉价格恐会再攀新高。

　　本周山东省牛奶价格为3.22元/公斤，同比下降0.31%，环比上涨0.63%。本周，牛奶价格微幅上涨，但仍低于去年同期，价格回升这主要是受双节拉动，但是随着进口奶粉的冲击，奶价前景仍不明朗。当前乳品安全事件频发，加之夏末秋初，天气日渐转凉，要迎来奶牛产犊高峰，奶牛产奶量随之提升，而且又受到诸多利空因素影响，对未来数周牛奶价格造成下行压力，预计近期牛奶价格仍有探底可能。