连日来，“注水牛肉”的报道反响强烈，引起不少市民热议，也得到了主管部门的高度重视及认可。湖北省荆州市屠管办透露，近期将开展专项整治，并筹建牛羊定点屠宰点。

　　昨日，市民杨先生向记者称，他花26元买了一斤牛肉，卤制完后却发现只有三两，这让他非常气愤，去找肉贩理论却被反问道，“这肉是在我这里买的吗，有什么证据？”

　　李先生也力挺整治“注水牛肉”，他称，发现注水牛肉要像打击假烟、酒、药等商品一样，就地销毁，还市场一个正气。

　　荆州市屠管办主任刘本连介绍，将分两步整治注水牛肉的问题。第一步，开展专项整治，严打严查。第二步，实行定点屠宰。

　　刘本连透露，关于牛羊定点屠宰点项目，已邀请相关专家进行认证，并对承办企业资质进行审定。目前，正在对此项目进行风险评估，同时与规划部门进行选址工作。

　　他还表示，将于近期邀请市民参与此项目的听证会。刘本连介绍，预计将投资3000万元，占地100亩，包括牛羊屠宰厂及冷鲜和深加工。