三农B2B网讯 所谓有机生态养殖，是指运用生态学原理，保护地域生物多样性与稳定性，利用无污染的水域或草原山林，运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，合理利用多种资源，不施肥、不洒化学药物，最终生产出无公害绿色食品和有机食品。

有机生态养殖是近年来在我国农村大力提倡的一种生产模式，能最大程度地利用资源，减少浪费，降低成本，达到最佳的生态效益和经济效益的双重目的。

     有机生态养殖要突出特色

所谓特色养殖主要包括养殖品种、养殖方式两个方面的内容，只要养殖品种或养殖方式具有地域特色、不同于一般的都可称为特色养殖。其中特色养殖具有地域特色，竞争对手少，产品市场竞争力强。它可以采用特别的养殖方式，如立体养殖、循环养殖、生态养殖等，实现资源多层次、多途径的开发利用，满足多样化、优质化的市场需求。

随着人们生活水平的提高，营养价值较高的特养产品逐渐受到青睐。在广东惠州、广西南宁、湖南衡阳等地，最具代表性的就是竹鼠和黑豚鼠，这些特色动物以竹子和普通青叶为食，采取生态养殖形式，肉质大大提高，深受消费者欢迎。

在市场经济条件下，特色养殖产业要发展壮大，必须立足于当地的资源特点和优势，坚持“以市场为导向、突出发展重点、规模生产、产业化开发、可持续发展”的原则，加快发展特色有机养殖，形成“你无我有、你有我多、你多我优、你优我特”的比较优势。人们对食品的要求近年来发生了改变，由原来的“吃饱吃好”逐步朝着“吃出健康”转变。因此，特色养殖进入到品质和质量层次才有市场，有市场才有效益，有效益才能持续发展。只有大力发展