我国乃是一个养羊的大国，养羊的数量及羊肉的产量都是位居世界第一。在2010年的时候，我国肉羊存栏量达2.81亿只，出栏量2.72亿只，羊肉产量为398.9万吨，所占比例为占肉类总产量的5%。肉羊养殖区域性十分的明显，以内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、河北、山东、四川、河南、甘肃等省区为主产区，其中，内蒙古自治区和新疆维吾尔自治区羊肉产量占全国羊肉总产量的1/3。近年来，肉羊规模养殖发展较快，2010年，年出栏30只以上的规模养殖户有187万个，肉羊规模养殖比例达到48.8%，比2005年提高了7.4个百分点。

    2010年，农业部启动了畜禽养殖标准化示范创建活动，在全国创建了58家肉羊标准化示范场。为进一步发挥示范场的辐射带动作用，2011年农业部组织肉羊产业技术体系专家，本着“优中选优、突出特色”的原则，从各省申报的17家示范场中遴选了10家典型示范场。这批典型示范场在养殖档案规范、标准化生产、粪污处理利用、辐射带动等方面特色明显，具有很强的借鉴价值。

    在遴选典型示范场过程中，总结、归纳了不同类型示范场好的模式和做法，提炼了一批适合不同地区发展的肉羊养殖模式和生产技术。一是“一改五用一防”的山羊高床舍饲模式。“一改”即改山羊放养、散养、地养为标准高床舍饲圈养。“五用”即选用良种，采用优质高产牧草种植技术，利用当地农作物秸秆进行青贮、氨化，采用饲喂优质牧草、舔砖、补饲混合精料为主的科学饲养管理技术，采用适度规模和羊粪利用、沼气开发技术。“一防”即山羊生产中主要疫病综合防治技术。二是肉羊全混日粮（TMR）饲喂模式。按各生理阶段羊的饲养标准分别制定日粮配方，将日粮配方所规定的草料原料品种、数量每日一次分发到每栋羊舍，羊舍饲养员将日粮用搅拌机械混合均匀后饲喂。三是农牧结合粪污处理模式。大型养殖企业使用厌氧发酵罐、储气罐、发电机组等设施，建设粪污处理及沼气工程，粪污经厌氧发酵生产沼气，用作发电或加热锅炉，余渣生产优质有机肥。小型养殖企业采用干湿分流技术处理羊粪，干粪经贮存池堆积发酵处理后做有机肥还田，尿液进入沼气池处理后排放利用。四是联户经营合作社生产模式。通过建立农（牧）民合作社的形式进行联户经营，统一繁育优良种羊，统一研发优良牧草品种，统一培训舍饲养羊技术及牧草种植技术，统一提供颗粒精饲料，统一回收商品羊及青鲜牧草，统一品牌向市场销售羊肉产品。

    发展标准化规模养殖，是今后我国肉羊产业的发展趋势。希望肉羊养殖企业学习和参考典型示范场的生产模式和成功经验，逐步提高生产水平，使我国肉羊生产规模化、标准化和产业化发展迈向更高层次。