寒冬季节，正好是牛羊肉热销的时候。福建省厦门的市民由于担心吃到拼配、注水的牛羊肉，所以更热衷于选择购买那些按照西餐方式精细切分以及包装规范的牛羊肉。

    日前，笔者在厦门市一家超市看到，这里摆上了刚刚从成都空运至厦门的冷鲜排酸牛精排、牛腹肉，以及真空包装的冷冻西式羊棒骨、去骨羊后腿、羊排等，价格在每斤30多元至40多元之间，吸引了不少市民购买。

    厦门鹭建发水产冻品有限公司负责人介绍，这阵子，不少市民专程驱车到中埔，向品牌企业购买牛羊肉。“像买羊肉卷，他们要亲眼看到检验检疫证，看看配料表上写的成分，确保是100%羊肉后，还要当场看着刨成片才放心。”