鹿”与“禄”谐音，有“俸禄，高官厚禄”之意。“禄”的本义是“福”，所以，“鹿”中又含有“福”的寓意。
清代时，在鲁迅故乡绍兴一带，科举考试之取录名单发榜时是写成“梅花榜”的——每一榜50名，第1名提高大写，第2名排在右下方，余者如是依次按顺时针方向写去，则至第50名时刚好排在第1名的左下方，便构成一幅由人名编织的圆形梅花图案，即被称之为“梅花榜”。“梅花”也是那时绍兴读书人美好的象征。“树”也是取其同“书”的谐音的象征意义，即“古树”包容“古书”的寓意。
这类“梅花鹿伏在古树下”的图画，颇具象征意义：倘若真诚地拜伏在古树下，就可望登上“梅花榜”，获取高官厚禄了。所以，“松鹿图”既是美好的图画，但它也是一种无字的劝勉，其“味”在画面之外。在中国封建社会里，把“鹿”和“松”、“柏”画在一起的图画，较为流行，特别在清代的儒者书生之家常常把它悬挂壁上，是他们给自己含蓄祝福的意思，比贴上有字的对联之类要显得雅致。鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》中写道：“从一扇黑油的竹门进去，第三间是书房。中间挂着一块匾道：三味书屋；匾下面是一幅画，画着一只很肥大的梅花鹿伏在古树下。没有孔子牌位，我们便对着那匾和鹿行礼。第一次长算是拜孔子，第二次算是拜先生。”“三味书屋”郑重悬挂此画，正是书屋主人思想体系的标志。
鹿文化的重要方面是其观赏性。梅花鹿性情温顺、形象秀美，尤其棕红色毛配以白色斑点更受人们的喜爱。在古代只有王室权贵才能观赏梅花鹿，自然是一种奢侈的享受。北宋皇帝宋徽宗在其所建艮岳中“养鹿数千头”，用以观赏和食用。后来一些佛堂、寺院为了增加和平、静穆的气氛也在养鹿。日本奈良的一些寺院内仍养鹿供游人观赏。今天我国乃至世界各国都在动物园内饲养各种鹿供游人观赏、陶冶情操。
鹿皮衣服作为文化具有明显的时代特征。唐代隐士戴鹿巾（帽子）自诩清高；金代北方少数民族以鹿皮为衣、靴、褥则极为普遍。当然现代的鹿皮夹克、衣裙、靴、鞋、手套等都已成为时髦的高档品，鹿皮还制成了精密的光学仪器的擦试布，说明了经济的发达和文化的进步。
鹿在古代还被视为神物，认为鹿能给人们带来吉祥、幸福和长寿，那些长寿神就是骑着梅花鹿。在《辞海》中有“鹿车”一词，说明以鹿拉车，坐在鹿车上自然是无限惬意的事。在西方的传说中，欧美国家的圣诞老人都是乘坐驯鹿拉的车，把大包小裹的礼物带给纯洁可爱的孩子们，也是借鹿来获得好运气。在商代鹿骨已用作占卜，殷虚还发现鹿角刻辞。东周时期，楚墓中流行使用本雕镇墓鸟兽神怪，它们的头上都安装真实的鹿角，形成楚文化的特点，认为鹿角有神异之力，对死者在冥界生活起到某种保护作用。
作为美的象征，鹿与艺术有着不解之缘，历代壁画、绘画、雕塑、雕刻中都有鹿。如汉代的骑士射鹿图，佛座上的卧鹿浮雕。内蒙古白岔河发现商代岩画，其中以鹿最多，千姿百态，生活气息浓厚。金代权贵还用鹿作装饰图案。现代的街心广场，庭院小区矗立着群鹿、独鹿、母子鹿、夫妻鹿的雕塑；一些商标、旅馆、店铺的扁额上也用鹿，是人们向往美好、企盼财运兴旺的心理反映。鹿还被小说家美化和神化。塑造美丽的形象，给人以美的享受。《诗经》是我国古代诗歌总集，其中有不少对鹿的描绘。
[page] 关于鹿的神话、童话故事则更多、有一则童话故事排成了电视剧，说是一个猎人医治了一头受伤的神鹿，神鹿回报使猎人发了大财。后来国王知道了，要得到神鹿，重金买通猎人带路去射杀神鹿，结果猎人和国王都得到可悲的下场。还有一个故事，说狼被套住，鹿帮狼解套时自己的角被套，鹿让狼救，狼却躲在一旁，树上乌鸦对鹿说。“你装死不动，等猎人来了解套后我一叫你就跑，果然，猎人来了．解下绳套则要绑腿，乌鸦高叫，鹿起身逃走，猎人取箭乌鸦，乌鸦飞走，箭落在观看的狼身上将狼射中，有诗云：山前梅鹿山后狼，两兽结交走山傍，狼有难处鹿搭救，鹿有难处狼躲藏。箭射乌鸦腾空起，箭头射在狼身上。这个故事赞颂温顺友善的鹿，鞭搭了丑恶的狼。
蒙古族有则神话故事，是说圣狼勃儿贴赤娜和美鹿豁埃马兰成婚生下一个叫马塔罕的男孩，竟是成吉思汗的祖先，这只能说明七世纪北方猎民对狼和鹿的图腾崇拜。吉林作家乔迈曾写一篇关于双阳梅花的报告文学，说养鹿专家韩坤先生是玉皇大帝麾下一人管鹿的天神，后来到下界养鹿，所以双阳鹿产茸量特高，是通过鹿对人的神化。在长白山地区流传一首赞美鹿的神话故事诗：
远古的时候，在关东大地上没有一条大江大河；生活在这里百鸟百兽们一到旱季就要受干渴的折磨；这时，王母娘娘派七名仙女降临下界，凿开长白山开池、放出一片清清碧波、碧波从云端垂直而落，形成一条瀑布，流成二道白河；白河之水又日夜向前奔涌，涌出松花江，把鸟兽们全部救活；不料开凿天池的任务过于繁重；工程一完，七个仙女就累倒了六个；六个仙女人人精神萎顿，疲惫至极；未累倒的那个仙女也十分焦灼；因为她们不能按时返回就将罹大祸；天官中的规矩一向都十分严格。正是这时，从大森林里跑出一只梅花鹿；它来到仙女们面前，泪眼裟婆；猛然间，只见它一头向石坨子撞去；撞断了犄角，口含茸血喂仙女饮喝；六个仙女得到了鹿茸的滋补，转眼之间就变得精神焕发，生气勃勃。
这虽是一则虚构的神话故事却也说明了鹿茸的威力奇妙而又独特，至今，关东人仍对它喜爱备至把它视国瑰宝，当作生命的依托。不过，关东人绝不自私小气，只要是朋友，人人都可获得，当你需要的时候．尽管提出来关东人定会向你交出上等的真货！而当鹿茸丰收的季节你来作客他们更会当面问你高唱一曲奉献之歌（梁谢成，《中国特产报》）。鹿本身是悠然自得与世无争的动物，不知何故却卷入了政治旋涡。如“指鹿为马”是强权的强词，“鹿死谁手”、“平原逐鹿”，都寓意于政治之争。电视连续剧《三国演义》中曹操许都射鹿是典型的“挟天子以令诸侯”，无不体现了鹿文化的政治性和阶级性。
在军事上鹿还作为军事演习的活靶，这大概是鹿奔跑的迅速，体形又大，是活动射击最好目标的原故。清朝还专门设立了“历年应捕围场”，以供兵士演习之用。“鹿角”、“鹿岩”是古代乃至现代的防御工事。
[page] “鹿乃仙兽，全身是宝”。鹿茸、鹿鞭、鹿血等均有滋肝补肾，大补元阳，强筋壮骨，延缓衰老，提高疲劳，提高记忆力，润肤养颜等功能。是传统的滋补佳品。
少喝酒，渴好酒，常喝酒，喝补酒，成功健康全拥有。
早在公元前11世纪，中国就有驯鹿的记载，是世界养鹿历史悠久的国家，中国鹿产品用于医疗保健的历史之久远，入药部位之多，使用范围之广均属世界之最，早在旧、新石器时代渔猎社会时期鹿类就已成为人类牺牲品，殷纣王建筑了“大三里，高千尺”的鹿苑，这是中国养鹿最早的文学记载，那时养鹿主要是食肉、衣皮、观赏。
唐代县官宴请得中举子“歌鹿鸣”、“设鹿鸣宴”，在食谱中已有“鹿胃脯”的记载。北魏思勰的《齐民要术》详细的记述了鹿肉的烹饪技术。到清朝鹿肉则成为贡品。近代由于养鹿业发展，以鹿肉为原料的佳肴不下百十种，成为我国食文化的光辉一页。
唐代隐士戴鹿巾（帽子）自清高，金代北方少数民族以鹿皮为衣、靴、褥极为普遍。现代的鹿皮夹克、衣裙、靴鞋、手套等都成为时髦的高档品，鹿皮还制成了精密光学仪器的擦拭布，说明了经济的发达和文化的进步。
鹿茸药用最早见于马王堆当汉墓《五十病方》中（公元168年），记载燔鹿角治疗肿痛。以后历史医书都记载了鹿茸有“益气强志”、“生精补髓”疗效和作用。近代中医认为鹿茸为补阳药。在医疗实践中，用于多种疾病的治疗，均有较好效果。鹿以及其产品的监床上亦有广泛应用。如“鹿角（盘）制品、鹿角胶、鹿角霜、鹿花盘注射液、鹿血、鹿茸血、鹿胎（膏）、鹿骨、鹿骨胶、鹿筋、鹿鞭、鹿茸渣等。就是鹿尾、心、肝、脑、胎盘均可单独或与中药配伍用于临床治疗。
鹿文化的重要方面是其观赏性。性情温顺形象秀丽，尤其梅花鹿棕红毛配以白色斑点更受人喜爱。在古代只有王室和权贵才能观赏鹿，是一种奢侈的享受。后来佛堂寺院为了增加和平静穆气氛也开始养鹿，日本在奈良的一些寺院内养鹿供观赏。
