据中国农业科学院特产研究所最新估算，目前全国现养茸鹿约60-70万头，主要产地有东北、新疆、内蒙、青海、山西、台湾等省区。其中梅花鹿占85%-90%，其余为马鹿。温州市瓯海区泽雅镇黄山村梅花鹿养殖户潘周进，以每公斤7000元的价格卖出一对鹿茸，他开心地说：“我养梅花鹿已经5年了，现在形势越来越好。”目前，潘周进养了50多头梅花鹿，每年可净赚10多万元。

　　在瓯海，梅花鹿养殖如今已成了一个新兴产业。据统计，该区目前已有12家梅花鹿养殖场，存栏500多头。温州市山农梅花鹿养殖场负责人林光荣告诉记者，梅花鹿养殖是一个高投入、高产出、低风险的产业，前景非常广阔。他给记者算了一笔账：一头梅花鹿的寿命大约20年，2-17龄的雄鹿年均产出1-3公斤鹿茸，当前圈养梅花鹿鹿茸市价为每公斤5000元左右，平均计算，一头鹿一年产出7500元以上，而每头鹿每年养殖成本不过1700元左右。他说，等到两三年后，他的鹿场所产鹿茸加上鹿血、鹿肉、鹿皮等，每年收入100万元不成问题。如果不是场地限制，他很想把鹿场规模扩大到存栏500头以上。

　　据林光荣介绍，梅花鹿养殖技术并不难，只要注意消毒，保证青草和精饲料喂养，并确保鹿场清洁及空气流通，普通农户均可养殖。目前，鹿茸销售也不成问题，现在他的鹿茸基本上都是客商上门收购，还供不应求。林光荣同时表示，只有形成一定规模，名气打出去后，才能形成市场，吸引客商前来。

　　梅花鹿能否畅销，关键在于产品质量。因此，养殖场家就必须在养殖规模适宜的基础上及时调整现有种群，优中选优，将品质一般的梅花鹿处理掉，保存实力，并引进少量优良个体改良种群，并组建自己的育种核心群。另外还要改进生产工艺，逐步开发鹿产品深加工。只有这样，才能使我国的梅花鹿质量不断提高，生产成本越来越低，才能使我国的梅花鹿及其产品在国际市场上占有一席之地。