随着气温的降低，步入冬季，牛羊肉也一天天火了，价格双双濒临破三。27日记者从市物价部门获悉，牛肉同比上涨超四成，羊肉也紧追其后，价格普遍呈现持续小幅走高的趋势。“天气冷了，本想约几个朋友一起在家吃个火锅，而牛羊肉必不可少，一看那个价，就有点下不了手。”荆州小伙张辰在超市生鲜区连连摆头。他去年毕业，才参加工作不久，对一斤逼近30元的牛羊肉，有些消费不起。

　　据市物价部门昨日监测的数据显示，牛肉29.8元/500克，同比上涨高达41.90%，而羊肉也高达25.8元/500克，同比上涨7.50%。

　　牛羊肉价格之所以持续走高，与餐饮业的需求量猛增有关。一火锅连锁店工作人员介绍，这些天牛羊肉的采购量，相比以往翻了好几番。牛羊肉基本上是每位顾客的必点之菜。有业内人士分析称，在今年底明年初，牛羊肉还将持续呈高价态势。