三农B2B网讯 一头活猪进入屠宰场之后,经过宰杀、清洗、去毛、除内脏、开边、过磅等多道程序,都没有触过地;屠宰场分检验检疫、静养待宰、屠宰加工、分割配送、以及无害化处理等多个功能区,每个功能区均按照规程严格操作。这是5月21日我们随同商务部门有关人士前往伟鸿食品有限公司看到的情景。
“我们作为审核清理后的湘潭城区唯一生猪定点屠宰企业,具备从养殖、屠宰加工和检验检疫等生产全过程优势,并且将建立一整套猪肉产品追溯体系,保证让市民吃上‘放心肉’!”伟鸿食品有限公司董事长王建伟接受采访时表示。
竞拍获得唯一屠宰经营权
根据省规划设置要求,湘潭市城区屠宰场数量可以设置1至2个。
湘潭城区原有步步高、心连心等大企业旗下的宝庆路定点屠宰有限公司和湖南乡里美食有限责任公司屠宰场,岳塘区生猪屠宰有限公司及伟鸿食品有限公司4家企业,在审核清理刚开始时,谁也不愿意放弃屠宰资格,要求进行整改保留,通过反复协商,广泛听取意见以及借鉴外地经验,4家屠宰企业负责人最终达成了同意市城区只整合成1家屠宰企业的共识。
根据湘潭实际情况,市政府采取了“公平、公开、公正”的竞拍方式,解决湘潭市城区屠宰企业整合问题。通过竞拍,伟鸿食品有限公司竞得了市城区生猪定点屠宰场的经营资格。
[page]满足城区日屠宰600头生猪需求
“伟鸿公司能够为全市所有屠商提供代宰服务吗?”城区生猪定点屠宰场名单公布以后,本地很多屠商纷纷询问。
“根据现行的《湖南省生猪屠宰管理条例》,生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪屠宰点不得拒绝代宰经检疫合格的生猪。”市商务局相关负责人介绍。
我们了解到,伟鸿食品有限公司作为农业产业化国家重点龙头企业、国家农产品加工示范企业和湖南省高新技术企业,是集生猪养殖、屠宰加工、出口销售为一体的综合企业。公司拥有一个年屠宰生猪200万头的注册出口生产厂,屠宰设施条件完全符合国家规定的屠宰场设置要求,而我市城区现生猪日屠宰为600头左右,伟鸿公司完全可以承担。
不会形成生猪价格垄断
据调查,伟鸿食品有限公司获得市城区唯一生猪定点屠宰经营权后,很多屠商、养殖户以及部分市民担心在生猪产品价格上会发生垄断,造成价格上涨。
“现在是市场经济,只要取得A类屠宰企业资格的屠宰企业出场肉品,符合当地有关规定,都可在市场流通。目前,我市市场上也有‘雨润’、‘双汇’等品牌的外来肉品销售,这些外来肉品可以起到平抑市场的作用,当伟鸿公司的肉品价格高出市场价时,市民可以购买外来肉品。”商务局相关部门负责人给市民吃下一粒“定心丸”。该负责人介绍,市政府有关职能部门将加大对伟鸿食品有限公司的监管力度,如发现该公司蓄意哄抬肉价,违规设置限制性条件,造成肉品市场经营秩序混乱,将依法依规对其进行处理,情节严重则取消其生猪定点屠宰资格。