三农B2B网讯 近日“黄浦江死猪漂流”事件，又把“猪肉安全”问题带到了公众的面前。人们在问：以传统的“农家散养”，或现代化的“大规模集中养殖”方式，还能为公众提供价廉物美、优质健康的猪肉吗?除了政府部门一而再、再而三地重申“严加监管”以外，还有没有其它更有力的政策方法吗?吃上一口安全放心的猪肉就这么难吗?。

　　而我们现在吃的猪肉为啥不香了?用饲料催，猪四五个月就出栏了，猪肉怎么来得及香呢?但不吃养猪场的猪饲料，猪就长得慢。这对靠养猪过日子的养殖户来说，有点纠结。而为了保证猪的“健康”有的大养猪场，会将抗生素掺在猪饲料里给猪喂食。而这些给猪带来“健康”的抗生素，却一直危害着人们的健康。

　　科学研究表明，一头猪的生存空间(即猪舍)至少要有0.7平方米，户外放养，活动范围要达到15亩地才能健康成长。因为猪喜欢拱地，没有足够大的面积保证，这块地很快便会被拱荒了。但目前国内养猪场普遍的情况是，养殖密度高，空气不好，猪场环境普遍恶劣，有害气体非常严重。这些，都导致猪的免疫力下降，免疫系统失衡，容易患病。而且，传统养猪中，传播疫病的途径很多，饲料、拉猪车，甚至风，都会导致疫病传播。为了减少损失，作为抗风险能力很低的养猪农民，只能给猪喂药。抗生素不仅可以抵抗疾病，还能促进猪的快速生长，可谓一举两得。于是，在有的地方，给猪滥用抗生素成为业内的“潜规则”。

　

　　中国农民养猪的历史实在悠长，商周时代已有猪舍，汉代已经开始选育猪种，隋唐时代养猪已经成为农家的重要收入来源。那时，谁晓得什么抗生素啊?归根到底，猪肉品质的问题还是掌握在人的手里。而一次又一次的“问题猪肉”事件则告诉我们，必须要凭良心去经营。我们相信人们碗里那块安全放心猪肉，真的可以有。