受生猪产能偏高和消费淡季等因素影响，春节后近两个月内，猪肉价格一路下跌，目前已跌破成本线。记者从参加有关部门肉价调控内部会议的相关人士处了解到，有关部门将在近期展开冻肉收储，阻止猪肉价进一步下跌，最快3月底出台收储措施方案。

　　根据价格监测，上周五全国出栏瘦肉型猪均价震荡至12.52元/公斤，较去年同期14.47元/公斤跌13.5%;猪肉价格22.79元/公斤,较去年同期24.13元/公斤下跌5.6%;猪粮比为5.35:1。

　　猪粮比是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，同时也是有关部门判断生猪市场的基本指标，目前我国达到盈亏平衡点的猪粮比约为6:1。根据发改委去年9月发布的生猪市场调控预案，当猪粮比持续一段时间处于6:1~5.5:1的蓝色预警区域时，政府将适时增加一定数量的冻猪肉储备;如果跌破5.5:1进入黄色区域，将进一步加大收储力度，如果进入5:1以下的深度亏损区域，养殖户将获得母猪补贴。

　　分析师冯永辉在接受记者采访时称，猪粮比已经连续一个月跌破6∶1，而且已经进入中度亏损的5.5∶1以下区域。冯永辉告诉记者，目前养殖户自繁自养出栏一头生猪亏损170元左右，而大规模养殖厂的全国平均水平是每头亏损150元左右，“这种程度的亏损如果再持续一个月，就会有养殖户开始退出市场了”。

　　据了解，一般情况下国家收储量对猪肉生产总量来说并不会太大，但是在供大于求的市场环境下意义非凡。本轮冻猪肉收储一旦展开，将对支撑猪肉价格、提振市场信心起到积极作用。

　　前述相关人士向记者透露，由于目前生猪市场的情况已经符合调控条件，有关部门可能会在近期出台缓解市场价格周期性波动的调控预案，开展冻猪肉收储，收储方案最快3月底出台。根据去年收储情况来看，具有冷库储藏能力的大型生猪屠宰企业将会纳入收储范围，如果中标将在收储中获益。