猪肉价格为何持续下跌?

　　

春节过后，我市猪肉价格一路走低，总体已下调2.5元/斤。市价格监测中心相关负责人介绍，2012年下半年生猪交易价格持续走高，最高峰价格达860元/担，养殖户因此纷纷加大补栏，导致目前生猪出栏供大于求。市场出现饱和状态后，养殖户又竞相出栏，直接导致生猪价格大幅度下跌。

　　“节后消费降温，需求相对较低，也是影响生猪和猪肉价格的重要因素。”据介绍，每年春节过后，猪肉价格都会出现一定程度的下降，尤其是3-5月份的猪肉消费淡季，一般是一年生猪售价的最低点。

　　算账：养殖户卖一头猪亏160元

　　饲料价格上涨、生猪价格下跌，养殖户怎么办?昨天，记者连线一养猪场老板高先生，他认为，眼下只有不断完善养殖技术，提高成活率，才能减少一些损失。

　　据其介绍，一头猪出栏饲料成本为750元左右，再加上仔猪购进成本、人员工资、猪生病死亡等，一头猪出栏价格要达到700元/担才能保本。现在收购价格仅为620元/担，一般一头猪在200斤左右，如此一算养殖户卖出一头猪，亏本160元左右。

　　预测：肉价或持续小幅下跌

　　生猪和猪肉价格是否还会下跌?市价格监测中心相关负责人认为，目前生猪存栏量仍处于高位，而消费量仍有减缓的趋势。二季度生猪行情不容乐观，价格可能还会小幅下跌。