据悉，济州岛从去年5月份开始投资2亿韩元对改良生猪及黑猪进行了实验，发现改良猪肉的有机物质含量比普通猪肉高，味道也要好于普通猪肉。

　　且脂肪层厚度要比普通猪肉的脂肪层减少12-23%左右，是一种低脂肪猪肉。其维生素含量要比普通猪肉高出84-140%左右，另外蛋白质及其他有机成分的含量也很高。

　　在柑橘皮和核中，含有较多的粗蛋白、粗脂肪和纤维素，还含有铁、锰、锌等多种微量元素。柑橘皮和核还有解毒、抗菌的作用，可以提高抗病能力。因此，将大量丢弃的柑橘皮和核收集起来，经晒干或烘干，粉碎成粉末，可添加到畜禽饲料中，喂猪等畜禽。

　　根据一些畜禽养殖户的试验，用柑橘皮和核的粉末喂猪，猪日增重可增加50克-100克。