日前，笔者从安徽省合肥市畜牧水产局动防中心获悉，该中心位于滨湖新区的实验室配备的液相色谱仪和气相色谱质谱连用仪已经安装调试完毕。这是检测瘦肉精最精密的仪器，最低可以检测出猪肉中0.5微克/公斤的“瘦肉精”。
据动防中心工作人员介绍，使用仪器时要将生猪尿液或猪肉样品进行前处理;然后对该样品进行编号，分别装入仪器的自动进样器中;再在电脑上设定规定程序，运行仪器，仪器就会自动检测出该样品中是否含有“瘦肉精”。配备先进仪器后，大大降低了检测下限，为依法查处“瘦肉精”提供了有力依据。
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