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中国特色创新型养猪业的技术路线
发布日期:2013-01-24 15:13:15  浏览次数:11


  1、生态化养猪场址选择与建设布局。生态化饲养场选址在临近农田耕地的树林草地中,不占用耕地,选址可见缝插针,可大可小,因地制宜地建设。且投资甚小,不建固定猪舍和围墙,不用配套水电基础设施。生态化养猪模式不主张专门化养猪,而是提倡种植业与养殖业的结合,实行种养结合兼业化。生态化饲养场可建在农田耕地旁边,也可选址在蔬菜保护地种植区的旁边。由于靠近农田,农户可利用自家的耕地种植籽粒苋、苜蓿等优质高产的青饲料养猪,部分替代商品精饲料。节省商品饲料的使用量,有效地降低饲养成本,提高养猪经济效益,提高市场竞争力。生态化养猪模式不搞成百上千头的大型规模化,而是推行小型规模化。每户仅为10-20头的饲养规模,生态猪场设在田间地边,猪粪便及时转化为肥料变废为宝。

  2、生态化养猪的设施与设备。生态化养猪场,不建设投资较大的固定猪舍。夏季利用场内树木遮荫防暑,防止太阳暴晒热应激。在严寒的冬季养猪,主要矛盾是保温增温,如果利用煤炭等能源加温,则增加饲养成本。采取资源节约、环境友好型方式养猪是方向和出路。冬猪舍建在田间地头,是个半地下的塑料棚,半地下猪舍利用地温保暖。塑料棚利用太阳光能增温,晚上盖上草帘子则可保温。生态化养猪,需要有放牧运动的程序。在冬季里,利用中午前后天气暖和的时段,在已经收割的庄稼地里,进行放牧活动。这样,猪的粪便直接排放在田地里,农民不必再进行垫圈起粪送粪运输等劳作。生态化饲养场不主张土建围墙,用水泥杆刺线围栏或建生物墙,为防止猪逃逸乱跑,发生毁坏庄稼或丢失现象,可设脚绊控制其行动。

  从猪肉的供给与需求来讲,欲稳定价格需稳定供给,稳定供给的前提是稳定生产,稳定生产的基础是保护养猪生产者。因此,需要在技术路线上给农户出路,使他们在市场风浪到来时能够逃生,不致于套牢而倾家荡产,使之在市场转好时能重操旧业。中国特色创新型养猪业的产业模式,仔猪由母猪场提供(母猪场在市场低谷时可获得政府财政补贴),农户只养育肥猪。他拥有充分的选择权,可以选择养,也可以选择不养,可多养可少养。在出栏时间上可以选择提早或延后。完全根据市场行情和自身的条件进行安排,并动态地进行调整,能避风险。

  3、生态化养猪的产品形式是鲜肉。市场区域为地产地销。我国猪肉出口占总量比例极小,由于饲料涨价和国际贸易壁垒的障碍,国内市场将是猪肉的主销市场。中国的养猪业能够守住国门,将国内市场占领覆盖,能够占主导地位,就能做大做强。特色创新型养猪业目标市场定位在本地区,实行地产地销,产品形式为热鲜肉或冷鲜肉,而不是冷冻肉。因为,冷冻肉有冷冻费用,加工成本高,有库存占压资金多;而鲜肉则省却了冷冻加工费,周转快、没库存,不占压资金,几乎就是当天屠宰当天销售。

  由于是冷鲜肉或热鲜肉,又定位在本地市场,或距离最近的大中城市。在中国几乎所有的地区,都可以发展养猪业,因此不能一刀切采取此地饲养彼地销售的模式,应该选择地产地销的模式,节省物流费用,创造稳定的市场需求,培育固定的客户群,使产业更有竞争力。还避免了活猪肉品大范围流动传播疫病的风险。


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