据悉，中国目前仍是世界上生猪饲养绝对量最大的国家,年产量占全球的近1/2。上世纪八九十年代,中国的鲜猪肉在国际市场上的占有率最高时曾达60%。

    自2005年以来,爱尔兰、丹麦、美国、加拿大等近十个国家与我国签订猪肉贸易方面的协议。仅2011年,就有墨西哥、芬兰抢滩中国市场。中国已成国目前已成为美国猪肉的第五大进口国。"　较低的价格、整体较安全的肉质,让“洋猪肉”成为我国用于平抑猪肉价格的杠杆之一。

    据国家海关总署发布的数据显示，2012年前3季度，我国累计进口猪肉39.9万吨，较上年同期增加59.5%；进口平均价格为每吨1880.9美元，上涨19%。