三农B2B网讯 进入冬季且临近岁末，随着元旦、春节节日临近，猪肉消费逐渐进入高峰，猪肉价格也开始由“冷”转“热”。“7月以来气温上升，猪肉需求进入季节性淡季，猪肉价格自中秋节步入下行轨道后首度“回暖”。
    笔者走访市场时发现，一些超市和农贸市场，腊肉、香肠等“年味儿”十足的猪肉制品需求量正逐步提升。笔者走访了解到，与菜市场单一的散装肉相比，超市各种各样的猪肉价格差距很大，从十几元钱一斤的普通散装肉，到上百元一斤的各种品牌、小包装的有机黑山猪肉等，差异很大。

  价格上涨，猪肉零售商户的生意却不冷清。记者在一些农贸市场采访了解到，由于国内生猪存栏仍处高位，市场供给充足，预计后期猪价肉价将呈现小幅震荡、缓慢上升趋势。

    业内人士分析指出，猪肉价格的上涨一个很重要的原因是成本推动所致。他分析，生猪价格维持高位，人工成本的增加、饲料成本的增加，环境治理成本的增加、运输成本的增加，使生猪养殖成本也增加，由此推动价格的上涨，这是一个很重要的原因。