11月20日，虽然杨凌气温很低，但在农高会国际会展中心广场举办的鉴宝专场却热闹非凡。已经举办了6届的鉴宝专场现场被围得里三层外三层。

　　一段热闹的开场舞后，来自延安市畜牧业发展有限责任公司的秦伟军，迫不及待地拎着两条猪肉风风火火地走上舞台。两位主持人看到老秦拎着猪肉上来，与台下的 观众一样很是诧异。“猪肉?这也算宝贝?”主持人笑问，老秦喜滋滋地说：“我这可不是一般的猪肉，这是黑猪肉，陕北的黑猪肉绝对是最好的。”

　　老秦的话音未落，却引来一片唏嘘和质疑声：陕北的黑猪?只听说过关中的黑猪好，怎么又出了陕北的黑猪?这和关中的有啥区别?为啥陕北的最好呢?

　　看到大伙都不太赞同，主持人赶忙请来鉴宝专家评定。“黑猪本来就是陕北的一个畜禽品种，但一直没有推广，后来和四川的品种杂交了，成了现在的陕北黑猪。” 西农专家、省养猪产业首席专家孙世铎向大伙说出了陕北黑猪的渊源。“加上我们陕北气候偏冷肉质好，黑猪又都是散养在无污染的山中，不吃饲料，是真正的原生 态，是我们陕北一‘宝’呢。”老秦接过专家的话头，热情地向大伙夸着自己的宝贝。

　　为了验证自己的猪肉的确实至名归，老秦还提前让工作人员准备了锅碗，准备现场给大家露一手，让大伙用味觉来验证。点火，倒油，翻炒，不一会，鉴宝现场便散 发出阵阵肉香，让人垂涎欲滴。当礼仪小姐捧着烧好的肉片走下观众席时，大伙纷纷争相品尝。“我觉着这肉要是弄成红烧肉，肯定美得很。”一位抢到肉片的小伙 子，还没来得及咽下，便向老秦建议到。“对，这位老乡说的对着哩，陕北的猪肉吃起来品质好得很。”老秦自豪地说。

　　嘉宾席上专家赵勇军，一边细细回味陕北黑猪的肉香，一边赞叹着老秦的这种直销方式。“老秦直接带来产品和大伙面对面，给大伙带来强大的味觉冲击，这种坦诚的直销方式我觉得很好，特别值得推广。”

　　得到大伙的认可，又得到专家的肯定与指导后，老秦满意地拎着自己的宝贝走下了舞台。而舞台另一边的第二位“持宝人”，早已迫不及待地登台亮相。此时，鉴宝现场愈发热闹起来……