泔水猪大都卖到偏远郊区

　　11月18日上午10时许,记者来到前魏华村南的“泔水猪”场,养猪场依旧脏乱,一养猪人正在清理头天晚上从舜耕路一酒店运回来的餐厨垃圾。

　　记者以饭店经营者的名义和养猪人聊了起来,表示想购买“泔水猪”。一听这话,养猪人变得异常谨慎,详细询问了记者饭店的具体位置,并了解是否有卫生部门去饭店检查过。当听说记者所在的饭店位于城乡接合部,开业一年尚未有卫生部门检查时,养猪人的神情才放松了下来。

　　养猪人表示,饲养“泔水猪”是国家明令禁止的,他们冒了很大的风险。“我们一般晚上9点去市区饭店运泔水。这个时候饭店基本都关门了,一天的餐厨垃圾大部分也收拾完了。我们开着三轮车运泔水,而且在三轮车周边围上围挡,不容易引起别人的注意。”说起这些,养猪人很有经验。

　　这里饲养的“泔水猪”最后到哪里去了呢?看到记者购买“泔水猪”十分有“诚意”,最重要的是记者所说的饭店位于城乡接合部,养猪人才打开了话匣子。

　　“‘泔水猪’进不了市区的大超市和正规酒店,他们要的猪肉都得经过农业畜牧部门严格检查检疫,‘泔水猪’肯定过不了检疫关。”养猪人压低了声音说,他饲养的“泔水猪”,大部分都卖到了城乡接合部以及偏远的农村。

　　“你如果想买‘泔水猪’,必须和我们签订一份协议,不能向别人透露任何细节,否则价格再高,我们也不送货。”养猪人说,很多偏远饭店就是看中了“泔水猪”价格便宜才合作的,而且他们已经合作很长时间了。

　　看到记者有些犹豫,养猪人开始继续收拾泔水,“要不你先回去考虑一下。”

　　屡禁不止,养殖户大都是熟面孔

　　食用“泔水猪”到底有哪些危害?济南市畜牧局相关工作人员告诉记者,“泔水猪”吃了未经高温消毒处理、富含有机质的餐厨垃圾,很容易在猪的体内滋生各种病菌和有害物质。“泔水猪”一旦流入市场,端上市民餐桌,会对市民健康带来不利影响。

　　如何处理前魏华村的“泔水猪”场,市中区农发局相关负责人告诉记者,看到17日的报道后,他们非常重视,立即将相关情况汇报给了市中区食安办。“我们随后对前魏华村的‘泔水猪’场进行了暗访摸底。摸底发现,“泔水猪”养殖户大都是些熟面孔,之前养‘泔水猪’被处理过,猪场被取缔后,换了地方继续养。”该负责人介绍。

　　“泔水猪”被明令禁止,养殖户又都是屡禁不止的熟面孔,前魏华村南的“泔水猪”场为何还不取缔?该负责人向记者表示,查处“泔水猪”不是一个部门能解决的,目前他们正在协调白马山办事处、城管、公安、卫生、畜牧等部门联合执法。“执法方案正在制定中,近期将进行集中清理,届时对这些‘泔水猪’场彻底取缔。”