29日凌晨，历城工商局对济南七里堡猪肉批发市场进行突击检查，查扣未经检验检疫的生猪肉660公斤。 

　　10月29日，历城工商局执法人员对七里堡猪肉批发市场进行了突击检查，660公斤未经检验检疫的生猪肉被现场查扣。据现场执法人员介绍，所查扣的无证无章猪肉多数属私屠滥宰，卖肉业户之所以躲避检验检疫关，一方面为省检验检疫费用，另一方面为求利润，可能存在往猪肉里注水等情况。目前，查扣猪肉已经送交相关部门进行检验，肉品质量是否合格还要看进一步的检验结果。

　　凌晨5点半，工商执法人员到达七里堡猪肉批发市场，此时，多数卖肉业户刚进的猪肉还没来得及分割。历城工商局市场合同科科长陈法勇告诉记者，只有尚未分割的猪肉检疫检验章是完整的，才能看出是否经过检验检疫，业户一旦把猪肉分割成小块，就有可能掺杂一些未经检验检疫的猪肉，执法人员很难辨别。目前，市场上销售的每匹猪肉都必须在定点屠宰场进行检验检疫，并获得相关部门签发的“肉品品质检验合格证”、“动物检疫合格证明”以及“检验合格章”、“检疫合格章”。工商部门在流通环节，主要检查这“两证两章”，凡是没有“两证两章”的猪肉都是不安全猪肉，目前七里堡猪肉批发市场上5业户涉嫌销售未经检验检疫生猪肉的行为已被立案调查。

　　陈法勇介绍，从工商部门掌握的情况来看，现场查扣的猪肉多属私屠滥宰，卖肉业户之所以选择躲避检验检疫关，一方面是为了逃避检验检疫相关费用，包括进入定点屠宰场后需缴纳的税费、检疫费、加工费以及往返运费等。另一方面，为了牟利，还有肉贩铤而走险，私自屠宰猪肉时往猪肉里注水，以此提高利润空间。他还表示，对查扣的猪肉，将送到相关部门进行检验，如果猪肉质量没问题，将对查扣猪肉进行变卖，所卖资金上缴国库;如果猪肉质量有问题，将由相关部门进行销毁。

　　七里堡市场是济南市区东部最大的蔬菜、肉类批发市场，现有生猪肉经营业户89户，每天生猪肉上市量达200余头，大部分猪肉批发到东部地区的饭店、食堂等餐饮场所。为监管市场销售肉品质量，历城工商局采取突击检查、日常巡检和市场方监督相结合的办法。自今年5月份以来，历城工商局仅凌晨突击检查已有10次，累计查获未经检验检疫的生猪肉1500余公斤，立案查处未索证索票的生猪肉经营户10户。